O Melhor Pão de Natal de liquidificador

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de leite morno

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento biológico seco

4 xícaras de farinha de trigo

1/4 de xícara de frutas cristalizadas

1/4 de xícara de uvas passas

1/4 de xícara de nozes picadas

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até formar uma massa mole e pegajosa.

Adicione as frutas cristalizadas, as uvas passas, as nozes e a canela e misture bem.

Unte uma forma de bolo inglês com óleo e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.

Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de uma hora, ou até a massa dobrar de volume.

Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por 40 minutos, ou até dourar.

Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Se desejar, decore o pão com açúcar de confeiteiro, cerejas e folhas de hortelã.

Prontinho. Essa receita rende um pão grande, que serve cerca de 10 pessoas. Você pode cortar em fatias e servir com manteiga, geleia, queijo ou doce de leite.