Pão bolinha, você vai ficar viciado nesse pão mais macio do mundo
Ingredientes:
250 ml de leite morno
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
40 ml de óleo
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite morno, o açúcar, os ovos, o sal, o óleo e a manteiga.
- DICA: não use o leite muito quente, ele tem que ser apenas morno.Bata por cerca de 2 minutos;
- Transfira essa mistura para uma bacia ou tigela e adicione o fermento;
- Misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
- DICA: A quantidade exata da farinha de trigo pode variar dependendo do tamanho de cada ovo e até mesma da marca de farinha de trigo que você vai usar.
- Então se precisar, adicione um pouco mais de farinha de trigo e se por acaso ficar muito seca, adicione um pouquinho de água para dar ponto.
- Vá misturando e sovando a massa com as mãos, até que ela fique bem lisa, macia e homogênea.
- DICA: para não ter erro, sove por 10 minutos.
- Em seguida divida a massa em tamanhos e iguais e faça bolinhas pequenas (não muito).
- Acomode as bolinhas em uma forma unta e enfarinhada.
- Cubra com um pano ou um plástico e deixe descansar por 1 hora.
- Após esse tempo, pincele-os com gema de ovo ligeiramente batida (para ficar douradinho).
- Depois leve para assar em forno preaquecido, 180º, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar em cima.