Bolo Frapê: um bolo tipo pullman melhor que o comprado no mercado

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de margarina

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/4 de xícara de chocolate em pó

DICA: Você pode optar por usar Cacau em Pó no lugar do chocolate em pó. É uma versão sem açúcar e mais saudável.

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos com a margarina e o açúcar até obter um creme claro e aerado.

Acrescente o óleo e o leite e bata mais um pouco para misturar bem.

Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à tigela, mexendo suavemente com uma espátula ou um batedor de arame, até ficar uma massa lisa e sem grumos.

Separe a massa em duas partes iguais e coloque uma delas em outra tigela.

Em uma das tigelas que ficou com a massa branca, adicione o chocolate em pó e mexa bem, até ficar com uma cor homogênea.

Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês e despeje a massa branca, nivelando bem.

Por cima, despeje toda a massa de chocolate, cobrindo a massa branca.

Com uma colher, faça pequenos movimentos circulares no centro da massa de chocolate, para criar o efeito frapê. Não mexa muito, para não misturar as massas.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme sobre uma grade ou um prato.

Corte em fatias e sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.