Faço toda semana pro jantar, essa receita é igual um tesouro

Ingredientes:

4 ovos

Sal, páprica e pimenta preta a gosto

100ml de leite

50g de queijo ralado

130g de farinha de trigo

1 cebola picada

Óleo vegetal para fritar e untar

1 cenoura ralada

1 pimentão picado

150g de cogumelos picados

2 dentes de alho picados

150g de presunto picado

Cebolinha picada para decorar

Modo de preparo

Prepare a mistura de ovos: bata os ovos, sal, páprica, pimenta preta, leite e queijo.

Adicione a farinha de trigo e misture até ficar liso.

Prepare os legumes: cozinhe a cebola, cenoura, pimentão, cogumelos e alho em óleo vegetal.

Tempere com sal, páprica e pimenta preta.

Adicione o presunto picado e misture bem.

Monte a omelete: despeje a mistura de ovos sobre os legumes e presunto.

Polvilhe cebolinha picada por cima.

Asse a omelete: asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, ou até que fique dourada e firme.

Sugestões para servir:

Sirva com pão fresco ou torradas.

Acompanhe com uma salada verde simples.

Cubra com creme azedo ou iogurte grego.

Aproveite com molho picante ou salsa.