3 batatas e todos os vizinhos vão pedir a receita! Prato fácil e muito delicioso em 10 minutos

Ingredientes:

3 batatas inglesa (batatinha)

200 g de queijo fresco ralado (mussarela ou parmesão ou outro de sua preferência)

1 cebola roxa picada

1 cenoura ralada na parte média do ralador

700 g de repolho verde picado

Cebolinha verde a gosto

100 g de bacon (opcional)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo vegetal ou azeite de oliva

Modo de preparo

Descasque as batatas e corte-as em fatias finas (lâminas) no sentido do comprimento.

Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe metade do queijo ralado de forma uniforme.

Coloque as fatias de batata na assadeira, sobre o queijo, de forma que fiquem ligeiramente sobrepostas

Pincele com óleo ou azeite e tempere com uma pitada de sal.

Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio.

Em uma panela, frite o bacon até dourar e reserve.

Na mesma panela, aproveite a gordura do bacon para refogar a cebola picada e a cenoura.

Adicione o repolho e refogue por alguns minutos.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto.

Misture bem.

Após as batatas estarem assadas, espalhe o recheio por cima delas.

Polvilhe com o restante do queijo, acrescente o bacon frito e enrole como um rocambole, usando o papel manteiga para ajudar.

Polvilhe um pouco mais de queijo ralado e cebolinha verde por cima e leve ao forno novamente apenas para derreter o queijo.

Sirva em seguida, como acompanhamento ou prato principal.