Moqueca de peixe fácil e deliciosa uma ótima opção para sua Páscoa

Ingredientes da receita de moqueca de peixe

2 kg de pintado em postas

1 fio de óleo

1 colher sobremesa de azeite de dendê

5 dentes de alho picados

6 cebolas cortadas em rodelas

pimenta-de-cheiro a gosto

2 colheres de café de tempero baiano

1 colher de café de pimenta calabresa

sal a gosto

4 tomates cortados em rodelas

4 pimentões de cores diferentes

1 sachê de molho de tomate

200mL de leite de coco

cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em uma panela com óleo e azeite de dendê, coloque metade da cebola e a pimenta-de-cheiro para refogar.

Tempere com sal, tempero baiano e pimenta calabresa. Mexa bem.

Coloque metade do tomate, dos pimentões e da cebola no fundo da panela.

Disponha agora metade das postas de peixe.

Sobre os peixes, coloque a outra parte dos vegetais.

Faça mais uma camada de peixe e finalize com molho de tomate.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.

Passado esse tempo, adicione o leite de coco e ajuste o sal.

Quando desligar a panela, adicione o cheiro-verde.

Sirva sua sensacional moqueca de peixe!