Bolo Fofinho e Delicioso

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 1,5 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (aprox. 100g)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
2. Adicione a manteiga ou margarina derretida e bata até incorporar bem.
3. Misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó em uma tigela separada.
4. Adicione a mistura seca aos ovos e bata até ficar homogêneo.
5. Aos poucos, vá acrescentando o leite enquanto mistura até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Por fim, adicione o queijo parmesão ralado e misture.
7. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.