Bolo sem forno molhadinho delicioso e sem farinha

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 garrafa de leite (utilize a garrafa do leite de coco como medida)
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de gelatina incolor (12g)
• 100 ml de água (para dissolver a gelatina)
• Coco ralado e canela para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Gelatina: Dissolva a gelatina incolor nos 100 ml de água quente, conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Mistura dos Ingredientes: Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite comum, o creme de leite, o coco ralado e a gelatina dissolvida. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem: Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em um refratário levemente untado com óleo. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o bolo esteja firme e gelado.
4. Decoração e Finalização: Após o tempo de geladeira, desenforme o bolo cuidadosamente. Polvilhe coco ralado e canela por cima para decorar, dando um toque especial tanto no visual quanto no sabor.