Massa para pão caseiro, esse segredinho deixa muito macio

Massa para pão caseiro, esse segredinho deixa igual uma nuvem

Ingredientes*
– 500g de farinha de trigo
– 10g de sal
– 10g de açúcar
– 15g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
– 350ml de água morna (cerca de 37°C)
– 1 colher de sopa de óleo vegetal (opcional)

*Modo de Preparo*
1. *Misture os ingredientes secos*: Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2. *Adicione o fermento*: Adicione o fermento biológico seco (ou fresco) à mistura de ingredientes secos.
3. *Adicione a água*: Aos poucos, adicione a água morna à mistura, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea.
4. *Sove a massa*: Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
5. *Deixe fermentar*: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com plástico ou pano limpo e deixe fermentar em local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
6. *Divida a massa*: Divida a massa em 4 partes iguais.
7. *Faça os pães*: Modele cada parte em forma de pão francês, alongando e arredondando as pontas.
8. *Deixe fermentar novamente*: Coloque os pães em uma bandeja untada com óleo, cubra com plástico ou pano limpo e deixe fermentar por mais 30 minutos.
9. *Asse*: Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os pães por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
10. *Deixe esfriar*: Deixe os pães esfriarem em uma grade antes de servir.
*Dicas*
– Use farinha de trigo de qualidade para obter uma textura mais aerada.
– Mantenha a água morna para ajudar o fermento a atuar.
– Não exagere na sova da massa para evitar que fique dura.
– Deixe os pães esfriarem completamente antes de armazenar.
Espero que você goste desta receita! Se tiver alguma dúvida ou precisar de variações, basta perguntar.