Lasanha de brócolis e molho branco

Lasanha de brócolis e molho branco
2 xícaras de brócolis cozidos e picados
9 folhas de massa para lasanha (pré-cozidas ou frescas)
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1/2 colher de chá de noz-moscada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre, até formar uma pasta.
Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5-7 minutos.
Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.
Em um refratário, coloque uma camada de molho branco no fundo. Adicione 3 folhas de massa para lasanha, seguida de metade do brócolis picado e 1/3 do queijo muçarela.
Repita a camada com mais molho, 3 folhas de massa, o restante do brócolis e mais 1/3 do queijo muçarela. Finalize com as 3 últimas folhas de massa, o restante do molho branco e o queijo parmesão por cima.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até o queijo estiver dourado.
Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir.
Serve 6.
Calorias: 350
Net Carbs: 30g
Proteína: 18g
Gordura: 20gramas

Dicas extras:
Para um toque extra, adicione presunto picado entre as camadas ou substitua o brócolis por espinafre.