Bolo Salgado de Camarão Cremoso pra Semana Santa

Ingredientes:

Para a montagem:

1 pacote de pão de forma sem casca

300g de queijo muçarela ralado

Tomates cereja e camarões inteiros para decorar

Para o recheio cremoso de camarão:

500g de camarão médio limpo

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1 tomate sem sementes picado

1 xícara (chá) de requeijão ou cream cheese

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.

Refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 3 minutos.

Acrescente o tomate picado e misture bem.

Dissolva a farinha no leite e despeje na panela, mexendo até engrossar.

Misture o requeijão e finalize com salsinha picada.

Em uma travessa, faça uma camada de pão de forma.

Adicione uma camada do creme de camarão.

Repita as camadas até finalizar com pão.

Cubra com uma camada fina de requeijão ou maionese.

Salpique queijo ralado e decore com camarões inteiros e tomates cereja.

Leve à geladeira por 2 horas para firmar.

Sirva frio ou levemente aquecido.