Torta de Pão de Queijo recheada

TORTA DE PÃO DE QUEIJO RECHEADA

Ingredientes:

3 ovos

50ml de óleo

150ml de leite

2 colheres de sopa de fermento em pó

300g de polvilho azedo

150g de queijo parmesão ralado

1 pitada de sal

150g de queijo mussarella em cubos

150g de presunto em cubos

1 tomate em cubos

1 porção de salsinha e cebolinha picadas

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180˚C. Em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o fermento, o polvilho, o queijo parmesão e o sal. Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo. Em uma fôrma redonda untada de 21cm de diâmetro, despeje a metade da massa. Adicione com o queijo Mussarella, o presunto, o tomate e a salsinha e cebolinha. Cubra com a outra metade da massa. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente. Sirva acompanhado de requeijão com salsinha e cebolinha.