Bolinho goiano: eu aprendi essa receita na padaria da minha Tia, o sabor é simplesmente irresistível

Ingredientes da Calda:

1/2 lata de leite condensado

1 copo americano de leite

100g de chocolate branco

150g de doce de leite cremoso

Bolo:

4 ovos

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de coco ralado

2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

450g de doce de leite

Modo de fazer:

Calda: Em uma panela, despeje todo o leite condensado e o leite, leve ao fogo. Quando a mistura começar a aquecer, adicione o chocolate branco e o doce de leite, misture até que o chocolate e o doce de leite derreta completamente. Assim que a mistura começar a ferver, retire do fogo e reserve.

Bolo: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Misture bem e passe essa mistura para um bowl. Acrescente misturado a farinha de trigo, o fermento e o coco. Coloque a massa em uma forma de furo central untada. Com o auxílio de uma manga de confeitar, coloque o doce de leite injetando-o na massa. Leve ao forno para assar a 180ºC até que asse por completo. Depois de assado e ainda quente, despeje a calda toda em cima do bolo. Deixe esfriar e desenforme