Bolo de Aipim dos Deuses

BOLO DE AIPIM dos DEUSES

Ingredientes:

• 1 1/2kg de aipim ralado
• 1 xícara de  leite de vaca
• 150g de  margarina
• 2 xícaras de  açúcar refinado
• 4 gemas
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de coco ralado
• 4 claras em neve firme