Abobrinha de forno da Dona Ana: depois que eu aprendi essa receita, eu só faço dessa forma

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de leite

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta

1/4 colher de chá de alho em pó

2 colheres de sopa de queijo ralado (Parmesão ou Cheddar)

4 xícaras de abobrinha fatiada

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 xícara de cebola picada

Modo de preparo:

Pré-aquece o forno a 175 °C. Numa tigela grande, bate os ovos, leite, sal, pimenta, alho em pó e queijo. Junta a abobrinha, a cebola, farinha de trigo. Mexe bem.

Adicione a mistura numa travessa untada (≈23 cm). Leva ao forno durante 40 a 45 minutos, até dourar e ficar firme. Deixa repousar 10 minutos antes de servir.