Cocada de Forno Cremosa

Cocada de Forno Cremosa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 xícara de leite

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

100 g de coco ralado (de preferência o úmido e adoçado)

1 xícara de açúcar (opcional, se gostar mais doce)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

2. Em um bowl, misture o leite condensado, leite de coco, leite, ovos e manteiga até ficar homogêneo.

3. Adicione o coco ralado e o açúcar (se for usar) e misture novamente.

4. Despeje a massa em uma forma untada (pode ser de 20×30 cm).

5. Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar por cima e ficar levemente firme no centro (ainda cremoso).

6. Espere esfriar antes de cortar.