Torta Fria de Atum: é fácil, econômica e muito saborosa

Ingredientes para o creme de atum:

2 latas de atum (escorridas)

1 cenoura ralada fina

1 tomate sem sementes picado

½ cebola pequena bem picada

½ xícara de milho verde

½ xícara de ervilha

200 g de maionese

½ caixinha de creme de leite (opcional, deixa mais leve)

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal e pimenta a gosto

Para montar:

1 pacote de pão de forma sem casca

Leite para umedecer levemente as fatias

Maionese para cobrir

Para decorar (opcional):

Batata palha

Tomate cereja, azeitonas, ervas

Folhas de alface ao redor

Modo de fazer:

1. Prepare o recheio: em uma tigela, misture o atum desfiado, a cenoura, o tomate, a cebola, o milho, a ervilha, a maionese, o creme de leite, a salsinha e tempere com sal e pimenta. Reserve.

2. Monte a torta: Forre uma travessa retangular com uma camada de pão de forma. Umedeça levemente as fatias com leite (pincele só um pouquinho para não encharcar). Espalhe uma camada generosa do creme de atum. Cubra com outra camada de pão, umedeça e coloque mais recheio. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com pão.

3. Cubra a torta: espalhe maionese por toda a superfície (laterais e topo).

4. Decore: coloque batata palha por cima e decore com azeitonas, tomates cereja e ervas a gosto.

5. Leve à geladeira: cubra com plástico filme e deixe gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.