Bolo gelado de Morango com Leite ninho: saiba como fazer essa receita maravilhosa

Ingredientes da Massa

4 ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga derretida

1 xícara de leite morno

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Calda para molhar

200 ml de leite de coco

1/2 caixa de leite condensado

1/2 xícara de leite

Recheio

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de leite em pó

1 e 1/2 xícara de morangos picados

1 caixa de creme de leite

1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 50 ml de leite

Cobertura

2 caixas de creme de leite gelado

3 colheres de sopa de leite em pó

1/2 xícara de açúcar refinado

Morangos inteiros para decorar

Leite em pó para polvilhar

Modo de fazer:

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso. Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite morno até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Misture todos os ingredientes da calda e reserve. Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o amido de milho dissolvido, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e incorpore os morangos picados, deixando esfriar completamente.

Para a cobertura, bata o creme de leite gelado com o açúcar e o leite em pó até formar um creme firme. Corte o bolo ao meio, regue com a calda, espalhe o recheio, cubra com a outra parte do bolo e finalize com a cobertura. Polvilhe leite em pó e decore com morangos. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

O Bolo Gelado de Morango com Leite Ninho é a combinação perfeita de sabor e leveza, ideal para impressionar familiares e amigos. Fácil de fazer, cremoso e delicioso, ele certamente vai se tornar um dos favoritos da sua sobremesa.