Escondidinho de Carne Moída com Purê Cremoso: eu sempre faço na refeição em família

Ingredientes para o purê:

1 kg de batata cozida e amassada

1 colher (sopa) de manteiga

½ xícara de leite

Sal a gosto

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso (opcional, pra deixar mais cremoso)

Para o recheio:

500 g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de molho de tomate

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para gratinar:

1 xícara de queijo muçarela ralado

Modo de fazer:

Refogue a carne: numa panela, aqueça um fio de óleo, adicione cebola e alho até dourar. Junte a carne, tempere e refogue até ficar bem soltinha. Acrescente o molho de tomate e o cheiro-verde. Reserve.

Prepare o purê: misture as batatas com manteiga, leite, requeijão e sal até ficar bem cremoso.

Monte: numa travessa, faça uma camada de purê, adicione o recheio de carne e cubra com o restante do purê.

Finalize com queijo ralado e leve ao forno a 200°C até dourar (uns 20 minutos).