Farofa de Carne Seca e Banana da Terra

Farofa de Carne Seca e Banana da Terra

Ingredientes:

– 5 colheres (sopa) de manteiga

– 300 gramas de carne seca desfiada

– 100 gramas de azeitonas

– 2 bananas da terra

– Cheiro verde a gosto

– 1 copo de farinha

– 2 ovos cozidos

– 1 cebola

Modo de Preparo:

1. Dourar a cebola picadinha na manteiga.

2. Acrescentar a carne e a azeitona

picadinha.

3. Refogue bem e acrescentar as

bananas, fritas, cortadas em rodelas e o

cheiro verde.

4. Sempre mexer e ir acrescentando a farinha até formar uma farofa solta, mas úmida.

5. Acertar o tempero, juntar os ovos picados e mexer cuidadosamente.