Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura saudável e delicioso

Se você está procurando uma receita saudável e deliciosa, o Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura é a escolha perfeita! Uma explosão de sabores e texturas.

Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura

Ingredientes:

2 maçãs medianas, raladas

2 cenouras medianas, raladas

2 ovos grandes

1 xícara de aveia em flocos

1/4 de xícara de passas ou tâmaras picadas (opcional)

1/4 de xícara de nozes ou amêndoas picadas (opcional)

1/2 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de fermento em pó

Uma pitada de sal

2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de coco (derretido)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2. Em uma tigela grande, misture bem as maçãs, cenouras, ovos e o óleo.

3. Adicione a aveia, canela, essência de baunilha, fermento e sal, misturando tudo até ficar homogêneo.

4. Se desejar, incorpore as passas ou tâmaras e as nozes ou amêndoas picadas.

5. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.

6. Deixe esfriar antes de desenformar.

E aí está, um bolo saudável e cheio de sabor! É perfeito para o café da manhã ou um lanche à tarde. Aproveite