Calzone de Frango com Queijo

Ingredientes para a massa

5g de fermento biológico seco

1 colher(sopa) ou 20g de açúcar

1 colher(chá)ou 5g de sal

250ml de água morna

50ml de azeite

350g de farinha de trigo

Recheio de frango

500g de frango cozido com sal e desfiado

2 colheres(sopa)de azeite ou óleo

2 dentes de alho triturado

Meia cebola picada

4 colheres(sopa) de molho de tomate

Pimenta do reino e sal a gosto

3 colheres(sopa)de requeijão cremoso

Cheiro verde a gosto

250g de muçarela pra hora da montagem

Pincele com gema de ovo e leite.

Forma untada e enfarinhada

Forno pré aquecido a 200°asse por +ou- 30 minutos

Modo de preparo:

1. Misture a farinha, açúcar, sal e fermento. Acrescente a água, o azeite e vá sovando até a massa ficar lisa.

2. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

3. Divida a massa em partes iguais no tamanho desejado. Abra a massa com um rolo e coloque o recheio de frango e a muçarela. Modele como um pastel e feche as bordas torcendo para dentro.

4. Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por mais 40 minutos,pincele gema com leite por cima.

5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar.