Sobremesa gelada de coco cremosa

Sobremesa gelada de coco cremosa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (200 ml)

200 ml de creme de leite

100 g de coco ralado (fresco ou seco)

200 ml de leite

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, o leite e o coco ralado.

Acrescente a gelatina hidratada e bata rapidamente apenas para incorporar.

Despeje em uma travessa ou em taças individuais.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem.

Finalize com coco ralado por cima antes de servir.

Sirva bem geladinha e aproveite cada colherada!