Pé de Moça de Leite Ninho

Pé de Moça de Leite Ninho (passado no leite em pó)

Ingredientes

• 1 lata/caixa de leite condensado (395 g)

• 1 colher (sopa) de manteiga

• ½ xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (inteiro ou grosseiramente picado)

• 4 colheres (sopa) de leite em pó (Leite Ninho)

• Leite em pó extra para passar

Modo de preparo:

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e virar um caramelo claro

2. Acrescente a manteiga e mexa

3. Com cuidado, adicione o leite condensado e mexa sem parar

4. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro firme)

5. Junte o amendoim e o leite em pó, misture bem

6. Despeje em uma forma untada ou forrada com papel manteiga

7. Deixe esfriar completamente

8. Corte em quadradinhos e passe no leite em pó

Dicas importantes:

• Não deixe o caramelo escurecer demais pra não amargar

• Se quiser mais macio, desligue o fogo um pouquinho antes do ponto

• Para vender, passe no leite em pó somente no dia, pra ficar bonito

Variação: dá pra passar metade no leite em pó e metade no açúcar cristal — fica lindo e vende muito!!