Bolinho de Chuva tradicional

Bolinho de chuva é carinho em forma de comida. Fofinho por dentro, douradinho por fora e perfeito com café passado na hora.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa e um pouco mais firme que massa de bolo.
3. Adicione a pitada de sal e, por último, o fermento, misturando delicadamente.
4. Aqueça o óleo em fogo médio.
5. Com duas colheres, pegue pequenas porções da massa e coloque no óleo quente.
6. Frite até os bolinhos ficarem dourados por igual, virando se necessário.
7. Retire e escorra em papel-toalha.
8. Passe ainda quentes na mistura de açúcar com canela.

Dica final
• O óleo não pode estar muito quente, senão doura por fora e fica cru por dentro.
• Sirva na hora, com café ou chá. É sucesso garantido