Panquecas de Carne moída

Panquecas de Carne moída deliciosas

Ingredientes:

✅500 g de carne moída

✅1 cebola picada

✅2 dentes de alho picados

✅2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

✅1/2 xícara de molho de tomate

✅sal e pimenta-do-reino a gosto

✅cheiro-verde a gosto

Massa:

✅2 xícaras de leite

✅2 ovos

✅2 xícaras de farinha de trigo

✅1 colher (sopa) de óleo

✅1 pitada de sal

Montagem

✅1 e 1/2 xícara de molho de tomate

✅200 g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1️⃣ Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

2️⃣ Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e refogue até ficar bem soltinha.

3️⃣ Junte o molho de tomate e o cheiro-verde, misture bem e reserve.

4️⃣ No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.

5️⃣ Aqueça uma frigideira untada e faça as panquecas, dourando dos dois lados.

6️⃣ Recheie cada panqueca com a carne moída e enrole.

7️⃣ Disponha as panquecas em uma travessa, cubra com o molho de tomate e a muçarela.

8️⃣ Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter e gratinar.