Pão de Aveia em apenas 5 minutos

Pão de aveia em apenas 5 minutos

Uma receita tradicional de mais de 100 anos, um pãozinho leve e nutritivo para o estômago.

Ingredientes do pão:

160 g (1½ xícaras) de aveia em flocos

1 colher (chá) de fermento químico em pó

Sal a gosto

⅓ de xícara de sementes de linhaça

2 ovos

1 xícara de iogurte natural líquido

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:

Triture a aveia no liquidificador até obter uma farinha bem fina. Em seguida, coloque em uma tigela e adicione o fermento, o sal, a linhaça, os ovos, o iogurte e o azeite. Misture tudo muito bem até formar uma massa lisa e homogênea. Esse preparo é rápido e leva menos de cinco minutos.

Deixe a massa repousar por aproximadamente 10 minutos. Unte uma forma com azeite, espalhe um pouco de linhaça no fundo e despeje a massa. Alise a parte de cima com uma colher ou espátula e leve ao forno já aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, até que o pão esteja dourado. Aguarde amornar antes de fatiar.

Molho cremoso para servir:

• 100 g (½ xícara) de queijo cottage ou queijo fresco amassado

• 2 colheres (sopa) de iogurte grego firme

• 1 dente de alho amassado

• Cebolinha picada a gosto

• Um punhado de nozes trituradas

• Algumas gotas de suco de limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Suco de 1 pepino espremido

Amasse o queijo com um garfo até ficar bem macio e misture com o iogurte, formando um creme. Acrescente o alho, a cebolinha, as nozes, o limão, o suco de pepino, o sal e a pimenta. Mexa bem até ficar uniforme e bem refrescante.

Resultado:

O pão fica macio por dentro e com uma casquinha levemente crocante por fora. Fica delicioso servido com o molho leve e cremoso. A receita inteira tem cerca de 1410 calorias; dividindo em oito fatias, cada uma possui aproximadamente 176 kcal. Uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento mais saudável no jantar.