Pão de Ló de Chocolate

Pão de Ló de Chocolate Fofinho e Crescido

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite morno

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau 50%)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar por cerca de 5 minutos, até formar um creme claro e volumoso.

Acrescente o leite morno e misture delicadamente.

Peneire juntos a farinha de trigo, chocolate em pó e sal.

Incorpore aos poucos na massa, mexendo delicadamente com uma espátula.

Adicione o fermento por último.

 

Assar:

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.

Asse em forno 180 °C por 30–35 minutos, até crescer e dourar.

 

Dicas de confeitaria:

Bata bem os ovos e açúcar, isso garante um bolo mais alto.

Não abra o forno antes de 25 minutos.

Ideal para cortar em 2 ou 3 camadas de recheio.

 

Resultado:

*Massa super fofinha e leve

*Estrutura perfeita para bolos recheados

“Sabor intenso de chocolate