Pastelzinho de Belém

Pastelzinho de Belém (ou Pastel de Nata)

Uma sobremesa clássica, cremosa e irresistível! Casquinha super crocante de massa folhada com um recheio bem cremoso e douradinho por cima

Ingredientes

4 gemas
200g de nata
150ml de leite integral
150g de leite condensado
Baunilha ou raspas de limão ou laranja a gosto
1 massa folhada de 300g

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture as gemas, a nata, o leite integral e o leite condensado até formar um creme liso.
Acrescente a baunilha ou as raspas de limão ou laranja para aromatizar e misture novamente.
Abra a massa folhada e corte em círculos um pouco maiores que as forminhas.
Forre forminhas de cupcake, empada ou pastel de nata com a massa, apertando delicadamente no fundo e nas laterais.
Coloque o creme dentro das forminhas, preenchendo sem chegar totalmente até a borda.
Leve ao forno preaquecido a 220°C até os pastéis ficarem dourados e com manchas mais escurinhas por cima, aproximadamente 20 a 30 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Dica: sirva morno com canela e açúcar de confeiteiro por cima para ficar ainda mais gostoso