Pamonha de forno
Ingredientes
12 espigas de milho verde
100 gramas de manteiga
500 ml de leite de côco
250 gramas de açúcar
Canela em pó para polvilhar
1 pitada de sal
Modo de preparo
Com o auxílio de uma faca, retire os grãos de milho verde e reserve
Coloque no liquidificador o leite de côco e o milho verde reservado, bata por 3 minutos e depois peneire
Adicione o liquido numa panela e acrescente o açúcar e o sal
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos ou até formar um creme espesso
Espere encorpar e retire do fogo
Adicione a manteiga e mexa bem
Despeje a massa em um refratário untado e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar
Sirva em seguida polvilhado com canela
