Receita de bolo de mexerica

Este bolo é simples, delicioso e muito fácil de fazer, vamos aprender!

Ingredientes:
1 copo americano de óleo
2 mexericas carioquinhas
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
1 colher de sopa de fermento em pó royal

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador o oléo, as mexericas com gomos e cascas sem sementes e os ovos
Bata – os
Misture o trigo, o fermento em pó royal e o açúcar na mistura anterior
Unte o tabuleiro com manteiga e polvilhe com açúcar cristal o tabuleiro
Coloque a massa no tabuleiro
Leve para assar imediatamente

Observação: não deixe a massa exposta, fora do forno, porque pode amargar.