Receita saudável de nuggets de frango
Ingredientes:
500 g de peito de frango cortado em pedaços
01 cebola cortada grosseiramente
½ abobrinha cortada grosseiramente
02 ovos
Farinha de milho
Azeite de oliva a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal rosa a gosto
Papel alumínio
Modo de preparo:
Em um processador coloque a cebola e a abobrinha já picadas grosseiramente e deixe processar bem. Acrescente o peito de frango já cortado em pedaços e a salsinha e cebolinha a gosto, novamente processando até o frango moer bem e você sentir que pode acrescentar o sal rosa.
Transfira essa massa para um recipiente e reserve. Bata os ovos ligeiramente e em um prato coloque a farinha de milho. Com as mãos pegue um pouquinho da massa e modele no formato de nuggets. Passe no ovo e depois na farinha de milho. Faça isso com toda a massa.
Forre uma assadeira com papel alumínio e unte pincelando azeite de oliva. Coloque os nuggets já empanados na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 30 minutos até dourar. Sirva quente com acompanhamentos à escolha.