Delicioso Pavê cremoso de coco

Pavê cremoso de coco

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de amido de milho

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

4 ovos (claras e gemas separadas)

200g de coco ralado

1/2 lata de leite de coco (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 lata (chá) de creme de leite

1 lata (chá) de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 pacote de biscoito champanhe

Coco ralado para polvilhar

Modo de fazer

Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, a gema, o coco e o leite de coco, mexendo até engrossar.
Adicione as claras batidas em neve, o creme de leite, o açúcar e misture bem.
Retire e deixe esfriar.
Em um refratário pequeno e fundo, alterne camadas de biscoito e creme, terminando em creme. Leve à geladeira por 3 horas.
Polvilhe com o coco e sirva