Mousse de mamão maduro delicioso que minha avó ensinou

Ingredientes:

1 mamão (aproximadamente 800g)

1 caixinha de leite condensado (395g)

1 creme de leite (200g)

1 xícara de leite (240ml)

1 envelope de gelatina sem sabor (12g)

5 colheres de água (50ml)

Calda opcional:

1 xícara de suco de laranja (240ml)

4 colheres de açúcar

1 colher de chá de maisena

Modo de preparo

Preparar o mamão: Descascar, retirar as sementes e picar o mamão maduro.

Misturar os ingredientes: No liquidificador, bater o mamão picado com leite condensado, creme de leite e leite integral.

Preparar a gelatina: Dissolver a gelatina em pó sem sabor em água e aquecer levemente no microondas.

Misturar a gelatina ao creme: Adicionar a gelatina dissolvida ao creme de mamão batido no liquidificador e bater novamente.

Montar o pudim: Untar uma forma com óleo e despejar o creme de mamão. Cobrir com filme plástico e levar à geladeira por pelo menos 3 horas (idealmente, de um dia para o outro).

Fazer a calda de laranja: Ferver uma mistura de açúcar, amido de milho e suco de laranja até engrossar levemente.

Desenformar o pudim: Retirar o pudim da geladeira, desenformar e servir com a calda de laranja.