Você vai adorar, pois não é fácil encontrar uma boa receita de torta de liquidificador sem glúten.
Anote:
INGREDIENTES
Massa:
3 ovos
400 mL de água
200 mL de azeite extravirgem de oliva
1 e meia xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 colher (chá) de sal
1 colher sopa de fermento em pó químico
Azeite e maisena para polvilhar
Recheio:
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 cebola pequena em cubos
1 xícara chá de sardinha (se você for vegetariano, pode experimentar substituir por palmito)
1 tomate maduro sem pele e sem sementes
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Meia xícara (chá) de requeijão sem lactose (vende-se em bons supermercados)
MODO DE PREPARO
O primeiro passo é preparar o recheio.
Aqueça a panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola por dois minutos.
Em seguida, acrescente a sardinha (já cozida) e o tomate e refogue por dois minutos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde e desligue o fogo.
Agora é a vez da massa.
É muito simples.
Bata no liquidificador os ovos, a água, o azeite, a maisena a farinha de arroz e o sal, até ficar uma mistura bem homogênea.
Acrescente o fermento e misture com uma colher de pau.
Despeje metade da massa em uma assadeira de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio e distribua colheradas de requeijão sem lactose.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Deixe amornar e sirva.
Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.