Cassata de Natal: sobremesa deliciosa
Essa receita é uma sugestão deliciosa para a sua ceia de Natal, faça sucesso fazendo essa delícia para a sua família.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas (de leite condensado) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 gemas peneiradas
- 200 gramas de biscoitos champanhe
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar para umedecer os biscoitos
Cobertura
- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Mode de fazer :
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Misture o leite condensado com o leite, a margarina, o amido e as gemas em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar. Despeje em refratário que caiba no freezer e deixe esfriar.
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Umedeça os biscoitos na mistura de chocolate e distribua sobre o creme. Espalhe a cobertura e leve ao freezer até firmar. Sirva decorado a gosto.
Cobertura
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Misture as claras com o açúcar e leve ao banho-maria (o processo evita o risco de contaminação por salmonela), mexendo sempre, até amornar bem (60 ºC ou o suficiente para não queimar o dedo), sem deixar cozinhar, e bata na batedeira até formar picos firmes. Incorpore o creme de leite e bata somente para misturar. Utilize.