Berinjela ao Forno: Receita simples e deliciosa!

A Berinjela ao Forno é uma daquelas receitas práticas e super saborosas de servir, ideal pra qualquer refeição em família, confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, nós adoramos receber o feedback de todos os nosso leitores.

Ingredientes:

  • 2 berinjelas sem casca em fatias
  • Vinagre a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cubo de caldo de legumes esfarelado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 4 ovos
  • 1/2 copo de requeijão cremoso (100g)
  • Manteiga e farinha de trigo para untar
Berinjela ao Forno: Receita simples e deliciosa!

Modo de fazer: Berinjela ao Forno

Coloque as fatias de berinjela de molho em água com vinagre por 25 minutos. Então, escorra e transfira para uma panela.

Em seguida, junte o azeite, o caldo de legumes e cozinhe até a berinjela amaciar. Então, retire do fogo e acrescente o queijo parmesão ralado e a cebolinha picada.

Em uma tigela, bata os ovos com o requeijão e despeje sobre o refogado. Então, coloque no refratário untado e enfarinhado e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Por fim, retire e sirva em seguida.

Gostou dessa Berinjela ao forno? Então compartilhe a receita com todos os seus amigos e familiares, eles também vão adorar.

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