Ingredientes:

• 1 moranga média
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 e 1/2 kg de carne moída
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• 5 tomates picados
• 3 cubos de caldo de costela
• 2 xícaras de catupiri (820 g)

Modo de preparo:

Lave a moranga, seque e corte uma tampa. Retire as semente e coloque a moranga em uma fôrma, com a parte aberta virada para baixo.

Asse por 30 minutos . Retire em reserve. Refogue o azeite, a cebola e o alho até dourar levemente.

Acrescente a carne moída, a salsa, o tomate, o caldo de costela. Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo e misture uma caixa de catupiri. Com o auxílio de uma colher, unte a moranga por dentro com o catupiry restante.

Recheie com o refogado de carne moída, coloque a tampa e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Se quiser coloque pimenta biquinho.