Pavê de Bicho-de-Pé de Limão

Tempo: 1 h (+3 h de geladeira)  /  Rende: 6 porções

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito champanhe (180 g)
• Raspas de casca de limão à gosto para decorar

Creme:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque os 3 primeiros ingredientes do creme e leve ao fogo
médio, mexendo até cozinhar e começar a soltar das laterais da panela.

Retire do fogo e, ainda quente, bata no liquidificador com os demais ingredientes do creme.

Em uma travessa, intercale camadas de biscoito champanhe e de creme.

Decore com com raspas de limão e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.