Dobradinha com Feijão branco simplesmente irresistível

Dobradinha com Feijão branco

Ingredientes:

2 kg de dobradinha
1 pacote de feijão branco
500 gr de linguiça calabresa cortada em cubos
300 gr de bacon cortado em cubos
óleo a gosto
cebola, pimentão, folha de louro, cheiro-verde e pimenta calabresa a gosto
corante a gosto.

Modo de fazer:

Limpe bem a dobradinha, pique, lave com vinagre, e afervente. Escorra a dobradinha e tempere a dobradinha a seu gosto. Reserve.

Cozinhe o feijão e reserve. Frite a linguiça e o bacon. Reserve. Em uma panela grande, coloque a dobradinha temperada, o corante, a cebola, o pimentão e a folha de louro e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

Junte o feijão cozido e a linguiça e o bacon fritos com a dobradinha e deixe ferver para pegar o gosto. Acrescente o cheiro verde e a pimenta calabresa a gosto e sirva.