Pastel de Mandioca Super Delicioso e Fácil

Ingredientes:

• 5 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 150g de carne moída
• 1/2 xícara (chá) de tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Misture a mandioca com a margarina, o ovo, sal e a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Para o recheio, doure a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída e refogue. Junte o tomate, a ervilha, sal, a salsa e cozinhe até secar.

Abra a massa com um rolo, coloque o recheio, cubra com a massa, corte os pastéis e pressione as bordas com um garfo para selar. Frite em óleo quente e sirva decorado a gosto.