Arroz com Lentilha é fácil, rápido, saudável e muito saboroso

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picadinha
• 1 xícara (chá) de lentilha
• 50 g de castanha-do-pará picada
• 3 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola na manteiga junto com as castanhas e a lentilha.
2. Acrescente o arroz, o sal, misture e cubra com água de modo que cubra tudo e sobrem 2 dedos.
3. Leve ao fogo moderado até que o arroz e as lentilhas fiquem macios.

Rende 5 servidas e o seu tempo de preparo leva em torno de 45 minutos.