Pudim na panela de pressão, pronto em 10 minutos, economize gás!
Ingredientes para o Pudim:
3 ovos inteiros
Uma lata de 395g de leite condensado
Leite líquido integral (equivalente a 1 lata de leite condensado, use a lata para medir)
5g de amido de milho (equivalente a 1 colher de sobremesa)
Para fazer a calda você vai precisar de:
200g de açúcar (equivalente a 1 xícara)
Meia xícara de água
Como preparar:
Preparo da calda:
Adicione o açúcar e a água em uma panela e deixe em fogo baixo até caramelizar.
Quando a calda estiver no ponto, coloque ela imediatamente na forma que será usada para o pudim (ela servirá para untar a forma).
Preparo do pudim:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador (bata por uns 3 a 5 minutos) e despeje na forma. Cubra a forma com papel alumínio.
- Lembrando que a forma tem que caber dentro da panela de pressão.
Agora, coloque 3 xícaras de água dentro da sua panela de pressão, coloque a forma com o pudim dentro e leve ao fogo médio por aproximadamente 10 minutos após a panela pegar pressão.
Depois disso, tire do fogo, e com um palito teste para ver se ficou no ponto certo.
Agora basta levar à geladeira para gelar e desinformar quando for servir.