Gelado de coco cremoso

Ingredientes da receita de gelado de coco cremoso

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres(sopa) de manteiga
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 300 ml de água
  • 400 gramas de coco ralado
  • 150 gramas chocolate ao leite picado
  • ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Numa panela coloque a manteiga, leve ao fogo baixo e deixe derreter. Retire do fogo, e adicione o leite condensado, misture, o creme de leite, o leite de coco, mistura um pouco mais.

Acrescente a água e o coco ralado e leve ao fogo baixo novamente, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire. Despeje essa mistura num refratário e leve para gelar.

Nesse meio tempo, prepare a ganache. Numa panela coloque o chocolate picado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo até derreter e obter um creme brilhante e homogêneo.



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