Carne louca para lanches feita na panela de pressão fica pronta em minutos e é uma delícia

Ingredientes:

1kg de fraldinha em pedaços;
2 colheres de sopa de azeite;
1 xícara de molho de tomate (240ml);
1 pimentão picado;
2 cebolas picadas;
3 dentes de alho amassados;
1 tomate picado;
4 folhas de louro;
1 colher de sopa de molho shoyu;
3 colheres de chá de sal;
⅓ de colher de chá de cominho;
⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino;
2 colheres de chá de páprica defumada;
2 colheres de chá de colorau;
cheiro-verde a gosto;
1 xícara de chá de água fervente (240ml).

Como Fazer Carne louca:

Aqueça uma panela de pressão com azeite.
Coloque a fraldinha e deixe selar.
Em seguida, adicione a cebola e o alho. Aguarde refogar.
Tempere a carne com colorau, páprica, pimenta-do-reino, cominho, sal e louro.
Adicione também molho shoyu, metade do tomate e metade do pimentão.
Por último, adicione a água fervente e tampe a panela.
A partir do momento em que a panela começar a apitar, marque 20 minutos.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Retire a carne da panela de pressão e transfira para uma outra panela.
Desfie toda a carne com o auxílio de um garfo.
Retorne ao fogo, junto com o restante do tomate e do pimentão e o cheiro-verde.
Acrescente também um concha do molho que ficou na panela de pressão.
Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com sua carne louca na panela de pressão!