Bolo Amanteigado Colonial que derrete na boca
Ingredientes da receita de bolo amanteigado
- 5 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de essência de amêndoa
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
- Coloque na batedeira: os ovos, o açúcar, a manteiga, o sal, e bata até obter um creme fofo e homogêneo.
- Acrescente as essências de baunilha e de amêndoa, tornando a bater.
- Ainda batendo sem parar, adicione aos poucos, a farinha de trigo, alternando com o leite.
- Por último, junte o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Distribua a mistura em uma forma (22cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 45 minutos.
- Deixe amornar para desenformar e sirva essa delícia de bolo amanteigado!