Palitinhos temperados que derretem na boca

Ingredientes:

• 3 Batatas

• 1 colher de sobremesa de sal

• 100 gramas de mussarela ralada, o alho

• 1 colher de chá de alho seco

• páprica picante

• 5 colheres de sopa de fécula de batata

• óleo para fritar

• cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, descasque e amasse bem em uma tigela. Adicione o sal, o queijo, cheiro verde, a paprica , a batata amassada e misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Acrescente a fécula de batata á mistura e continue amassando até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.

Corte a massa em formato de palito.

Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.

Frite-os palitos de massa de batata em pequenos lotes, cuidando para não colocar muito de uma vez até que fiquem dourados e crocantes, isso geralmente leva cerca de 3 a 4 minutos.

Retire os palitos e coloque num papel absorvente para remover o excesso do óleo.

Certifique-se de ajustar o tempo de fritura conforme necessário para garantir que os salgadinhos fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.