Doce de Ovos Nevados: Sobremesa que minha vó fazia pra mim e pros meus primos

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 litro de leite
• açúcar para adoçar o leite a gosto
• 1 colher e meia de Maizena

Modo de Preparo

Coloque o leite com um pouco de açúcar para esquentar. Bata as claras em neve, após adicione aos poucos 12 colheres de açúcar.

Quando leite começar a ferver. Coloque o glacê em colheradas no leite deixe um segundo e vire o glacê.

Após retire e escorra bem as nuvens de glacê e coloque em um pirex. Com o leite que restou adicione as gemas batidas.

Mexa e adicione a Maizena. Deixe engrossar e despeje sobre o glacê cozido.