Pão de Natal de Liquidificador

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 300-375 ml de leite morno, aproximadamente
• 100 ml de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 200 gramas de frutas cristalizadas
• 200 gramas de uvas passas sem sementes

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Continue até obter uma massa firme, que não esteja pesada nem muito consistente. Essa massa não precisa ser sovada; ela deve ficar cremosa e leve.
4. Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas passas, misturando bem com uma espátula para incorporá-las. Se a massa estiver muito pesada, adicione um pouco mais de leite. Tenha cuidado para não deixar a massa muito líquida.