Bolotone de natal uma mistura de bolo com panetone delicioso sua família vai amar

Ingredientes:

• 2 e ¾ xícara(chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras(chá) de açúcar;
• 1 xícara(chá) de leite;
• 1 xícara(chá) de manteiga;
• 4 gemas;
• 4 claras;
• 1 ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó;
• ½ colher (sopa) de essência de panetone;
• 100 gramas de uvas passas;
• ½ xícara (chá) de água;
• 130 gramas de frutas cristalizadas;
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Como Fazer Bolotone de natal:

1. Numa vasilha adicione as claras e bata em ponto de neve. Reserve.
2. Numa tigela coloque as gemas, o açúcar e o leite e misture bem com um fouet até formar um creme.
3. Acrescente a manteiga, bata por mais 2 minutos, coloque a farinha de trigo aos poucos batendo a cada adição.
4. Por último coloque a essência de panetone e o fermento e misture levemente com uma colher.
5. Adicione as claras em neve e mexa levemente apenas para envolver, com movimentos de baixo para cima.
6. Numa tigelinha coloque as uvas passas e a água e leve ao microondas por 2 minutos.
7. Escorra a água, acrescente as frutas cristalizadas e a farinha de trigo.
8. Misture tudo muito bem para incorporar a farinha.
9. Despeje metade da massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada,
10. Coloque por cima metade das frutas, em seguida o restante da massa e o restante das frutas.
11. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
12. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse sensacional bolotone de natal!